Lugares escondidos de Mallorca 1

Descrita por Lonely Planet como la ‘estrella del Mediterráneo’, Mallorca es una hermosa isla repleta de cultura, historia y exuberantes paisajes, todos ellos esperando a ser descubiertos. Mallorca es un destino que se está haciendo rápidamente más popular cada año, y es fácil ver por qué! Esta preciosa isla tiene todo lo que uno puede pedir. Desde pintorescas ciudades históricas como Alcudia, hasta animadas y bulliciosas ciudades como Palma, Mallorca tiene algo para todos los gustos. Mientras que Mallorca es conocida por su vida nocturna, sus playas y sus atractivas vistas, la isla tiene mucho más que ofrecer a sus visitantes, y está repleta de joyas escondidas que no han sido perturbadas.

La Granja

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La finca La Granja es una antigua granja de la Serra da Tramuntana. Debido a su ubicación cerca de un claro manantial de roca, los árabes se establecieron aquí para el uso agrícola hace más de mil años. La enorme superficie de lavaderos, establos, talleres, jardines, bodegas y una imponente casa solariega está abierta al público. En La Granja se pueden experimentar los placeres de la vida rural y aprender cómo se vivía tradicionalmente en Mallorca en siglos anteriores.
¿Cómo vivía el mallorquín sencillo y aristocrático en el país? ¿Cómo se practicaban los oficios? ¿Qué plantas se cultivaron, qué animales se mantuvieron? ¿Cómo pasaba el tiempo la población, cómo vivían juntos? Estas y muchas otras preguntas pueden ser respondidas visitando La Granja. Hoy en día, se piensa mucho en la sostenibilidad, el uso de los recursos y la gestión ecológica. En La Granja se puede ver cómo funcionaba esto en el pasado. El precio de la entrada le da derecho a vagar libremente por el amplio edificio, sus anexos y jardines.

La Granja es un pequeño estado por derecho propio, que reúne en su territorio todo lo necesario para una vida independiente y confortable. Un sendero circular señalizado le orientará cuando atraviese la casa solariega de dos plantas. Es impresionante ver la prosperidad que se ha logrado con el cultivo de la tierra. Verán el salón amueblado en estilo florentino y un salón del trono con un escenario de teatro. Los elementos arquitectónicos árabes apuntan al periodo de ocupación desde el siglo X al XIII. La torre árabe sirvió de ermita a los monjes cistercienses.

Un estado propio desde los trabajos de teñido hasta la cámara de tortura

La Granja está compuesta por más de 50 edificios y edificios de la granja. Hay un molino de aceite, una tintorería, un taller de zapatería, un taller de alfarería, una destilería, incluso una histórica clínica dental totalmente equipada. Una herrería, un taller de costura, carpintería y tornería completaron el autoabastecimiento de La Granja. Tampoco había que perderse la bodega de vinos. Para completar la independencia, también se administró justicia en La Granja. Un triste testimonio de la importancia feudal es una bodega de tortura bien equipada, que hoy en día es uno de los lugares más espeluznantes para los turistas.

Después de la visita guiada podrá relajarse en una tumbona en el sombreado patio de La Granja. Una excursión a las delicias culinarias completa el viaje a la verdadera vida rural mallorquina. Una sesión de cata gratuita le ayudará a descubrir el potencial del vino de la isla. Con ella se sirven delicias como la sobrasada, el legendario embutido hecho con el cerdo negro de Mallorca. Puedes probar las mermeladas de higo, calabaza, albaricoque y naranja y morder los deliciosos pasteles de aceite fresco de los Bunyoles. Por supuesto que puedes comprar todas estas delicias y mucho más en la tienda de la granja.

Una visita a La Granja es como un viaje a un estado en sí mismo. En ningún otro lugar se puede experimentar de forma tan vívida la independencia con la que los mallorquines aristocráticos y no aristocráticos vivían en el campo en épocas anteriores. Y qué prosperidad se podría obtener de una agricultura que utilice todos los recursos.

22/12/2019 Maria
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